Добавить комментарий

24 июля в киевском Исламском культурном центре состоялось торжественное открытие нового халяльного ресторана «Family House». С тех пор уже около тысячи человек уже успели по достоинству оценить уютную атмосферу, предупредительность персонала и, конечно же, изысканную кухню заведения. Этот ресторан привлекает как мусульман, так и людей иных религиозных взглядов — всех, кто ценит вкусную здоровую еду, а также возможность провести время в спокойной обстановке, без алкоголя и витающего над столиками табачного дыма.

«Family House» рассчитан на 90 человек и прекрасно подходит как для семейных трапез (маленьким посетителям официант предложит детские стульчики), так и для банкетов, бизнес-переговоров, встреч с друзьями. При желании можно отгородить ширмой как несколько столиков, так и половину зала. Кухня так же представлена «на любой вкус и цвет»: здесь можно заказать и украинские. европейские и ближневосточные блюда. Хуссам Исса, директор заведения, настоятельно рекомендует попробовать североафриканские блюда: шеф-повар родился и вырос в Тунисе, и знает множество аутентичных рецептов народов, населяющих земли Магреба.

День для открытия выбрали очень продуманно: ведь из всех дней недели именно в пятницу количество посетителей Центра достигает своего максимума. В прошлую же пятницу людей, выходивших из мечети ИКЦ после молитвы джума, ждал приятный сюрприз: официанты в накрахмаленной униформе и белоснежных перчатках приглашали всех на праздничный фуршет, который заодно послужил презентацией кулинарных навыков поваров.

Около 600 человек по достоинству оценили кус-кус с бараниной, овощами и подливкой, разнообразные бутерброды, натуральный лимонад из лайма и меда, соки, сладости.

Впрочем, постоянные посетители киевского ИКЦ оценили кулинарные таланты поваров ресторана уже давно: ведь он работал в тестовом режиме в течение всего месяца Рамадан, ежевечерне готовя на благотворительные пожертвования бесплатные ужины-ифтары для 800 человек, а также завтраки-сухуры для остающихся в мечети на всю ночь. Кроме того, именно повара из ресторана курируют приготовление питания для учеников Гимназии «Наше Будущее», функционирующей на базе Центра.